Aufgebrüht: HochSchneeberg, Il Papa und Decaffeinato von Meister Zenger Coffee

HochSchneeberg, Il Papa & Decaffeinato von Meister Zenger Coffee | Foto © Helmut Hackl
HochSchneeberg, Il Papa & Decaffeinato von Meister Zenger Coffee | Foto © Helmut Hackl

Ich koste mich durchs Angebot heimischer Kaffeeröster. Diesmal war Meister Zenger an der Reihe. Eine Kleinrösterei aus Berndorf, die einige Sorten anbietet. Manche für Espresso, manche für Filter. Ich brühte drei davon frisch als Filterkaffee auf: HochSchneeberg, Il Papa und Decaffeinato.

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Arabicas von Boh’s Beans aufgebrüht – aus Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Galapagos, Jemen, Papua Neuguinea, Peru und Tanzania

Arabicas von Boh's Beans | Foto © Helmut Hackl
Arabicas von Boh’s Beans | Foto © Helmut Hackl

Boh’s Beans (der Name stammt vom Eigentümer Günther Bohuslav) ist eine steirische Kaffeerösterei, die mir kürzlich ein Freund als Anregung schickte. Ich bestellte gleich acht Sorten und brühte diese daheim frisch auf: Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Galapagos, Jemen, Papua Neuguinea, Peru und Tanzania.

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Frisch von der Kaffeerösterei Maitz: MaiKa Robera, Der Arabica, Karimikui, Capim Branco, Fifty Fifty, San Jose, 3G und Der Ohne

Verkostung: Kaffeerösterei Maitz | Foto © Helmut Hackl
Verkostung: Kaffeerösterei Maitz | Foto © Helmut Hackl

Da wir in Bad Gleichberg waren, nahmen wir das gleich zum Anlass, um einen Sprung in der Kaffeerösterei Maitz vorbeizuschauen. Die ist in Frutten / St. Anna am Aigen beheimatet und bietet unter der Marke MaiKa ein paar erlesene Hochland-Arabicas auch für Filterkaffee an.

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Angeschafft: Melitta Set mit Kaffeefilter und Kanne aus Porzellan – plus unterschiedliche Filtertüten

Melitta Porzellan-Set mit Kaffeefilter & Kanne | Foto © Helmut Hackl
Melitta Porzellan-Set mit Kaffeefilter & Kanne | Foto © Helmut Hackl

Die Unternehmensgründerin Melitta Bentz hat die Kaffeefiltration bereits 1908 erfunden. Da war es doch endlich an der Zeit, dass ich mir auch mal so ein Porzellan-Set aus Kaffeefilter und Kanne zulege. Mit drei unterschiedlichen Filtertüten.

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Frisch aufgebrüht: Gran Galope (Kolumbien) & La Fortuna (Panama) von VB Kaffee

Gran Galope & La Fortuna von VB Kaffee | Foto © Helmut Hackl
Gran Galope & La Fortuna von VB Kaffee | Foto © Helmut Hackl

VB Kaffee ist eine in Schweibern (Bezirk Vöcklabruck) beheimatete Kleinrösterei. Betrieben wird sie mit viel Leidenschaft von Matthias und Magdalena, die das Rösten als traditionelles Handwerk verstehen – so wie ich es von einer Rösterei hören mag. Angeboten werden ein paar ausgewählte Sorten sowie Zubehör. Ich brühte Gran Galope aus Kolumbien und La Fortuna aus Panama frisch als Filterkaffee auf.

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Für unterwegs zugelegt: Fellow Carter Everywhere Mug – innen mit Keramikbeschichtung

Fellow Carter Everywhere Mug | Foto © Helmut Hackl
Fellow Carter Everywhere Mug | Foto © Helmut Hackl

Ich habe ein paar unterschiedliche Isolierkannen für unterwegs, damit der frisch gebrühte Filterkaffee länger heiß bleibt. Bisher ausschließlich aus Edelstahl. Da ich mal eine mit Keramikbeschichtung probieren wollte, bestellte ich mir ein Exemplar vom Fellow Carter Everywhere Mug.

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