China Feng Mi Dragon – erstmalig einen Kaffee aus dem Reich der Mitte probiert

China Feng Mi Dragon Kaffee - White Bulldog Coffee Roasters | Foto © Helmut Hackl
China Feng Mi Dragon Kaffee – White Bulldog Coffee Roasters | Foto © Helmut Hackl

Auf jeder meiner Kulinarikreisen steht unter anderem Kaffee im Mittelpunkt. So auch in Nürnberg, wo ich – für ein Frühstück – die White Bulldog Coffee Roasters besuchte. Da ich noch nie einen Kaffee aus dem Reich der Mitte probierte, kaufte ich ein Sackerl China Feng Mi Dragon. Frisch aufgebrüht schmeckte er uns so …

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Verkostet: The Drive, The Blizz, The Jet & The Force von ²²Beans aus Wiener Neustadt

The Drive, The Blizz, The Jet & The Force von ²²Beans | Foto © Helmut Hackl
The Drive, The Blizz, The Jet & The Force von ²²Beans | Foto © Helmut Hackl

²²Beans bezeichnet sich selbst als “Speciality Coffee Shop & Artisan Roast Lab”. Um ein paar Kaffeesorten zu probieren, machte ich mich auf den Weg nach Wiener Neustadt, um im Geschäft zu gustieren. Mitgenommen habe ich für daheim zum Verkosten vier Sorten: The Drive, The Blizz, The Jet und The Force.

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Verkostet: Classico, L’Incontro, Good Morning, Relaxation, Sidamo von Röstmeister Kaffee

2x Espresso & 3x Filter von Röstmeister Kaffee | Foto © Helmut Hackl
2x Espresso & 3x Filter von Röstmeister Kaffee | Foto © Helmut Hackl

Ich bevorzuge – und empfehle – hochwertigen Kaffee, der von Kleinröstereien nach traditioneller Handwerksart und mit Leidenschaft veredelt wird. Solch ein Betrieb ist Röstmeister Kaffee, der im niederösterreichischen Neulengbach röstet. Und von dort holte ich mir – ganz frisch geröstet – fünf Sorten: Zwei Espresso für den Siebträger und drei Sackerl Bohnen für Filter.

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Die schöne Münchnerin & India Monsooned Malabar von der Kaffeerösterei Viktualienmarkt

Die schöne Münchnerin & India Monsooned Malabar von der Kaffeerösterei Viktualienmarkt - Foto © Helmut Hackl
Die schöne Münchnerin & India Monsooned Malabar von der Kaffeerösterei Viktualienmarkt – Foto © Helmut Hackl

Auf einer München-Kulinarikreise war ich selbstverständlich öfters am Viktualienmarkt unterwegs. Und dort besuchte ich auch die Kaffeerösterei am Markt. Tolle Atmosphäre und ausgezeichneter Kaffee. Gekauft habe ich mir damals zwei frisch geröstete Sorten fürs Handfiltern daheim.

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Verkostet: johann Kaffee – Wurzelsepp, Steirische Eiche, Feinspitz, Naturbursche, Schmeichler, Wohltäter

sechs Sorten von johann Kaffee verkostet | Foto © Helmut Hackl
sechs Sorten von johann Kaffee verkostet | Foto © Helmut Hackl

Ich habe mir wieder Nachschub an Kaffee geholt. Diesmal von johann Kaffee, einer Spezialitäten-Rösterei mitten im Mürzer Oberland. Angeboten wird reinsortiger Arabica und ich habe gleich alle sechs angebotenen Sorten probiert: Wurzelsepp, Steirische Eiche, Feinspitz, Naturbursche, Schmeichler und Wohltäter.

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