Hario Mini Mill Slim – genügt mir eine kostengünstige Kaffeemühle?

Hario Mini Mill Slim Kaffee-Handmühle – Foto © Helmut Hackl
Hario Mini Mill Slim Kaffee-Handmühle – Foto © Helmut Hackl

Ich wollte wissen, wie sich eine kostengünstige Handmühle im tagtäglichen Bohnenleben schlägt und ob sie nicht auch für meine Anforderung reicht. Da ich von der japanischen Firma Hario schon ein paar Produkte verwende und zufrieden bin, fiel die Wahl auf die Mini Mill Slim.

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Verkostet: Classico, L’Incontro, Good Morning, Relaxation, Sidamo von Röstmeister Kaffee

2x Espresso & 3x Filter von Röstmeister Kaffee | Foto © Helmut Hackl
2x Espresso & 3x Filter von Röstmeister Kaffee | Foto © Helmut Hackl

Ich bevorzuge – und empfehle – hochwertigen Kaffee, der von Kleinröstereien nach traditioneller Handwerksart und mit Leidenschaft veredelt wird. Solch ein Betrieb ist Röstmeister Kaffee, der im niederösterreichischen Neulengbach röstet. Und von dort holte ich mir – ganz frisch geröstet – fünf Sorten: Zwei Espresso für den Siebträger und drei Sackerl Bohnen für Filter.

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Die schöne Münchnerin & India Monsooned Malabar von der Kaffeerösterei Viktualienmarkt

Die schöne Münchnerin & India Monsooned Malabar von der Kaffeerösterei Viktualienmarkt - Foto © Helmut Hackl
Die schöne Münchnerin & India Monsooned Malabar von der Kaffeerösterei Viktualienmarkt – Foto © Helmut Hackl

Auf einer München-Kulinarikreise war ich selbstverständlich öfters am Viktualienmarkt unterwegs. Und dort besuchte ich auch die Kaffeerösterei am Markt. Tolle Atmosphäre und ausgezeichneter Kaffee. Gekauft habe ich mir damals zwei frisch geröstete Sorten fürs Handfiltern daheim.

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Kapu & Torch – zwei wunderschöne Kaffeemesslöffel

Kapu & Torch - zwei wunderschöne Kaffeemesslöffel | Foto © Helmut Hackl
Kapu & Torch – zwei wunderschöne Kaffeemesslöffel | Foto © Helmut Hackl

Ein Kaffeemesslöffel gehört wohl zum Standardwerkzeug, wenn bestimmte Arten von Kaffee zubereitet werden. Meistens wird da einer aus Plastik oder Edelstahl verwendet. Ausreichend, aber sicherlich nicht hübsch. Ich habe da zwei außergewöhnliche Anregungen für euch: Kapu und Torch. Für alle, denen auch die Optik wichtig ist.

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